|
|
Kippenbout Met Sinaasappel.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kippenbouten,
3 sinaasappels,
0.5 citroen,
1 ui,
1 dl droge witte wijn,
boter,
salie,
peper,
zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kruid de kippenbouten met zout en peper, overgiet ze met wat citroensap en de wijn en laat ze 1 nacht marineren.
Dep de bouten ′s anderendaags goed droog en braad ze in boter aan alle kanten goudbruin en gaar.
Voeg de ui in partjes bij en overgiet af en toe met wat marinade zodat de kip niet aanbrandt.
Schil de sinaasappelen en snij ze in plakjes.
Schik de gare bouten op een verwarmde schotel.
Blus het braadvocht met de rest van de marinade.
Laat even inkoken.
Verwarm de schijfjes sinaasappel in de saus.
Giet de saus over de kippenbouten en garneer met verse salie.
|
|
|